Les bienfaits de la pastèque

Originaire de l’Afrique australe, où il existe encore des variétés sauvages, la Pastèque est consommée, depuis la nuit des temps, pour étancher la soif des habitants ou les voyageurs  des pays chauds. Comprenant jusqu’à 92% d’eau et protégée par l’épaisseur de sa peau, elle est très rafraîchissante.

L’origine du nom de la Pastèque viendrait du portugais « bateque » lui-même venant de l’arabe « batek »ou « al batikha » signifiant l’aliment des dieux. Le prophète Mahomet lui attribuait la propriété de nettoyer le corps et de chasser les mauvais esprits avant le repas.

Appelé aussi « melon d’eau »  Il convient de la distinguer de celle non comestible crue et servant souvent à la confiture, appelé courge gigérine ou courge babarine, qui n’est pas botaniquement une courge.

La Pastèque contient des caroténoïdes ayant des propriétés antioxydantes: le lycopène et à plus faible dose, la bêta-carotène. Le lycopène a un effet hypercholestérolémiant par la diminution du cholestérol, intervient dans la prévention des inflammations et empêche la formation des cellules cancéreuses. Des études ont montré que des teneurs conséquentes en lycopène dans le sang pouvaient prémunir des risques de maladies cardio-vasculaires et du cancer de la prostate.

En dépit de données insuffisantes, les études épidémiologiques montrent, tout de même, qu’une consommation régulière de 6 mg de lycopène par jour contribuerait à des effets bénéfiques pour l’organisme.

A noter, à l’identique de la Tomate, plus la Pastèque est colorée plus la présence de lycopène est élevée. Enfin, comme tous les caroténoïdes, un accompagnement d’une petite quantité de lipides comme le fromage ou des noix faciliterait l’absorption du lycopène.

Autres bienfaits de la Pastèque

Le second élément principal contenu dans le fruit est la citrulline, un acide aminé. Se transformant dans l’organisme en arginine, il va jouer un rôle essentiel au bon fonctionnement du système vasculaire, vaisseaux sanguins et défenses immunitaires.

1- Viagra 

Une étude américaine, appuyée par une autre étude sénégalaise, met en évidence la stimulation de la dilatation des vaisseaux sanguins qui serait identique au médicament Viagra. La citrulline, contenue principalement dans la peau et un peu dans la chair de la Pastèque, intervient dans la synthèse d’un vasodilatateur sanguin, l’oxyde nitrique, aidant probablement la fonction érectile du sexe masculin. Cependant, il faudrait boire 1,5 litres de jus de Pastèque pour avoir l’équivalent d’un comprimé de Viagra. Et de plus, l’ingestion de Pastèque en quantité important conduit à aller plus souvent aux toilettes.

De par sa forte teneur en eau (92% du fruit), la Pastèque a une fonction hydratante majeure au niveau de la régulation de la température corporelle, le transport des nutriments, la circulation de l’oxygène aux cellules, l’élimination des déchets ainsi que la protection des organes et des tissus

3- Réduit le risque d’hypertension

La Pastèque a une faible teneur en sodium mais une bonne richesse en potassium. Cette dualité réduit le risque d’hypertension, causant par ailleurs des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques. La présence non négligeable de potassium permet de maintenir une bonne pression artérielle engendrant une bonne alimentation cardiaque.

4- La teneur importante de certaines vitamines contribue au développement normal du corps humain:

– la vitamine C pour la croissance et au maintien de la santé des os, du cartilage, des dents et des gencives ;

– la thiamine ou vitamine B1 libère l’énergie des glucides ;

– la vitamine B6 intervient dans le métabolisme énergétique et dans la formation des tissus ;

– la vitamine A favorise le développement normal des os, des dents, de la peau et des membranes.

5- Régime minceur et perte d’appétit

La faible teneur de fibres (0,3%) avantage les personnes désirant faire un régime ou ayant un faible appétit ou encore pour les enfants mangeant peu.

6- Dépurative 

La Pastèque a une action dépurative au niveau des reins.

7 – Actions de préventions pathologiques

Enfin la Pastèque a des actions de préventions pathologiques comme les cas d’ulcères peptique, gouttes, d’arthrites, de rhumatismes, de sciatiques, d’hypertensions, d’acidité de l’estomac et elle combat la fièvre. Elle est conseillée pour les femmes allaitantes.

Contre indication

La pastèque ne convient pas aux personnes souffrant du foie, vésicule biliaire et ayant des coliques, dyspepsies et diarrhées. Des aliments, dont la Pastèque fait partie, peuvent provoquer pour certaines personnes le syndrome d’allergie orale. Cette pathologie est une réaction allergique à certaines protéines d’une gamme de fruits, de légumes et de fruits à écales. Il touche certaines personnes ayant des allergies aux pollens de l’environnement et est presque toujours précédé par le rhume des foins. Ainsi, lorsque certaines personnes allergiques à l’herbe à poux consomment la pastèque crue (la cuisson dégrade habituellement les protéines allergènes), une réaction immunologique peut survenir.

La Pastèque a un indice glycémique élevé et est donc déconseillée pour les diabétiques.

Il n’est pas conseillé de manger de la Pastèque après le dîner.

 


AVERTISSEMENT
Cet article est uniquement à des fins d’éclaircissement et ne doit pas être utilisé comme un remplacement pour le diagnostic professionnel et les traitements. N’oubliez pas de toujours consulter votre medecin avant de prendre des décisions en matière de santé ou pour obtenir des conseils, des conseils et un traitement au sujet d’une condition médicale particulière.


Bibliographie :

Guide de Jardinage, « Mon Jardin Tropical », Aline TERNISIEN et Fabrice LE BELLEC, GONDWANA Editions,

Le guide de phytothérapie créole, bien se soigner par les plantes créoles, Jean-Louis LONGUEFOSSE, Editions Orphie, année 2006

Source Internet :

Fruit Frais

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